La biodiversità viticola,
i custodi, i vitigni, i vini
“Questo testo racchiude i primi passi di un lungo e suggestivo percorso raccogliendo la storia di più di 50 vitigni, evidenziandone il rischio di estinzione e li straordinari custodi.”
Attilio Scienza
Autori:
Aldo Lorenzoni, Luigino Bertolazzi, Giuseppe Carcereri De Prati, Gianmarco Guarise, Attilio Scienza, Anna Schneider, Mario Pecile, Antonio Mazzetti